バームクーヘンの本場

 ハンブルグではクーヘンの有名な店です。

エルベ川のほとりのレストランでバームクーヘンとはこうあるべきだと話をした。

バウムクーヘン製造中本郷店のバウムクーヘン  

 バームクーヘンといってもいろいろなタイプがあります。今、流行のやたら柔らかいものや軽いもの。  店のクーヘンはクラシックなタイプで生地を手でかけないと落ちてしまうくらい重くどっしりしたものです。

商品名 単価 購入数
バームクーヘン 1458円
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アップルパイ

アップルパイりんごはフジ、サンフジー日本が誇るりんごです。国光とデリシャスをかけあわせ、11月上旬より収穫されたもので、酸味・香り・甘み・固さ(歯ごたえ)、すべて当店のアップルパイには最適です。また、パイの部分にはバターは水分の少ないバターを使います。そして、粉と卵黄を使用していねいに折った香ばしいパイになります。りんご、パイのかもしだす香り、歯ざわり。日本に古くから伝わる食感を楽しむ文化を大切にしつつ! 時代がかわっても作り続けたいアップルパイ。バターたっぷりの焼きたて、サクサク、アップルパイをお届けできます。

リンゴは通年フジを使いますが年によって12月早生のフジが出てくるまで2〜3ヶ月つがるを使います。今年は9月くらいにフジが終わり早生のつがるに変わりました。12月フジが出てくるまでこれを使います。その時々の味を楽しんでください。

アップルパイは日曜・祝祭日は焼きませんので、月曜日や祝祭日あけの日にはお届けできません。また、ほとんどありませんが不定期で焼かない日もございます。お届け日のご希望にそえないこともございますので、ご了承をお願い申し上げます。

ウェブショップでは、当日のご注文で当日発送は承っておりません。
ご注文日の翌日以降の発送となりますので、ご了承をお願い申し上げます。

商品名 単価 購入数
アップルパイ 4104円
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クッキー

クッキーすべて思い入れのあるクッキーです。チョコレート、チーズ、ナッツ、などなど。バターはニュージーランドと国産を使ってます。

<ただいま、勝手ながらクッキーの販売を休止させていただいております>

営業のご案内 (株)近江屋洋菓子店
<神田店>
〒101-0063 東京都千代田区神田淡路町2-4
Tel.03-3251-1088  Fax 03-3251-5815
メール:webshopアットohmiyayougashiten.co.jp
(アットを@と読み変えてください)
<営業時間>
月〜土 9時〜19時
日祭日 10時〜17時30分(喫茶は17時まで)
<定休日>元旦 年末年始の営業時間などはお問い合わせ下さい